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lunes, 28 de julio de 2014

ENGLISH FEEDS Photo Galleries: Barcelona City Centre (City Series III)

Get to know a bit of Barcelona, in a route through 10 Popular Landmark Areas in the City Centre. But remember, there is much more to see... 

Barcelona is perhaps the most famous city in the Iberian Peninsula, definitely the most visited one. It is the elegant capital of the catalán society and their traditions. Barcelona is mainly popular for its unique modernist style inspired by Gaudi and other architects, but also contains an excellent historical legacy (particularly outstanding from the gothic town). 
  

JL14-CB0 - City Map
JL14-CB1 - Port of Barcelona
JL14-CB2 - Las Ramblas Street
JL14-CB3 - Gothic City Cathedral
JL14-CB4 - The Gothic Town
JL14-CB5 - La Monumental Bullfighting Arena Redefined as Mosque
JL14-CB6 -  Temple of La Sagrada Familia
JL14-CB7 - Park Güell
JL14-CB8 - La Pedrera / Casa Millá House
JL14-CB9 - Las Arenas Bullfighting Arena Redefined as Mall
JL14-CB10 - Magic Fountain of Montjuic

Barceloneses ¿Cual es vuestro icono favorito? 

¿Que echáis en falta en este top 10?

Texto: Luis R. Pertierra (Fuentes: Propias / GoogleMaps)
Imágenes: Luis R. Pertierra (2013)

viernes, 25 de julio de 2014

ENGLISH FEEDS Photo Galleries: Madrid City Centre (City Series II)

Get to know a bit of Madrid, Capital of Spain, in a route through 10 Popular Landmark Areas in the City Centre. But remember, there is much more to see...


JL14-CM0
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Madrileños ¿Cual es vuestro icono favorito? 

¿Que echáis en falta en este top 10?

Texto: Luis R. Pertierra (Fuentes: Propias / GoogleMaps)
Imágenes: Luis R. Pertierra (2006-2013)

jueves, 24 de julio de 2014

ENGLISH FEEDS 3 Types of Spaniard Cold Soups Gazpacho Like: Curiosities and Recipes

Today we explore some easy, healthy and tasty spanish traditional dishes: Gazpacho, Salmorejo and Ajoblanco!


Gazpacho, Salmorejo and Ajoblanco (upper bowls) plus some toppings:
iberian ham cubes, grated cheese and cooked egg (lower plates)
TRADITIONAL GAZPACHO ANDALUZ
Gazpacho Andaluz cold soup is a typical Spaniard summer dish. It is originary from the South of Spain (Andalusia). The arrival of tomatoes and other foods (including capsicon) from the discovery of America in the XXV century revolutionized the Iberian diet, including the originary (simplified) gazpacho: the constitutive base of oil, vinager, garlic, onion, bread and salt; thus adding more flavour to the mix. Tomatoes Gazpacho was soon born as a customary peasant meal taken all over Spain and Portugal, particularly in the South. As so, it can be seen already in some XXVI paintings. It is also interesting that the third major ingredient (cucumber) was also brought from overseas, from India.

Gazpacho is considered a healthy food, which mainly renewes lost salts from transpiration in hot summers, but also offers several other healthy aspects.

An excellent place to enjoy Gazpacho is Sevilla city, to me one of the most beautiful places in the world and often recreated in movies (i.e Star Wars) and series (i.e Game of Thrones).

Gazpacho andaluz recipe:
To make a soup for 4-5 glasses you just need to add to the blender:
- 6-8 ripe tomatoes (1 kilo)
- 1 red/green capsicon
- 1/2 cucumber
- 1/2 onion
- 1 garlic dent
- 3 spoons of virgin extra olive oil
- 3 spoons or more of white vinager (up to your taste)
- A thin slice of bread (just a little, c. of 50 grams)
- A bite of salt (up to your taste)
- Optional: Add water if you like it more liquified (I don't)

Mix it all in the blender until you get a proper purée, and that's it...

As  condiment toppings you can add some cubes of iberian ham (delicious), bread crumbs, grated cheese, oregano and/or even a cooked egg (but these are totally optional).

TRADITIONAL SALMOREJO CORDOBÉS
A pretty popular variety of Gazpacho is Salmorejo and you inmmediately recognize it because it is quite thicker. In this case it is associated in the name with the city of Cordoba, another explendorous place in southern spain with a magnificent old mosquee (a must-to-see).

Salmorejo recipe:
To make a thick soup for 4-5 glasses you just need to add to the blender:
- 6-8 ripe tomatoes (1 kilo)
- A thick slice of bread (200 grams or more, up to you)
- 150 ml of virgin extra olive oil.
- 1 dent of garlic (or none)
- A bite of salt (up to your taste)

Mix it all in the blender until you get a proper purée, and that's it...

Same principle with toppings but much more recommended here, you should totally add some cubes of iberian ham (almost mandatory!), bread crumbs, oregano, grated cheese and/or even a cooked egg.

TRADITIONAL AJOBLANCO MALAGUEÑO/EXTREMEÑO
Ajoblanco is considered to be originary possibly as early as from the roman times. The reason for tha claim is that contrary to Salmorejo and Gazpacho all the necessary ingredients can be found locally.

A good place to try Ajoblanco is the coastal city of Malaga. However Ajoblanco is disputed between Andalusia and Extramadura regions so you can also try it in the latter.

Ajoblanco recipe:
To make a soup for 4-5 glasses you just need to add to the blender:
- 100 grams of Almonds (non toasted and preferably with no skin)
- 3/4 Liters of Water (depends how you like it)
- 2 garlic dents
- Bread slice (usually 100 grams or less)
- Olive oil (100 ml)
- White vinager (50 ml or more up to you)
- A bite of salt.

Mix it all in the blender until you get a proper purée, and that's it...


In this one can add some 'fancy' mushrooms, and some people even put red tuna chops (delicious, but please check that it was captured in a sustainable fashion!), for those of you less wealthy you can alternatively add salted anchovis with good results.

So, what is your favorite? Mine depends on the day! hehehe

Textos: Luis R. Pertierra (Fuentes: Propias / Locales / Wikipedia)
Imágenes: Luis R. Pertierra (Australia 2014)

viernes, 11 de julio de 2014

ARTRÓPODOS Curiosidades Sobre Nuestros Bichos (Fernando Meizoso)

Aquí os traemos una entrada invitada sobre nuestra fauna más íntima, sagazmente escrita por el Dr. Fernando Meizoso Loza, biólogo investigador posdoctoral y gran aficionado a la entomología...

Esta entrada es sobre la fauna detrás de los documentales. La que vive al margen de las mascotas y los zoológicos. Y la que, sin embargo, sustenta en buena parte el mundo en que vivimos. No pretendo abanderar un movimiento de difusión del mundo bichos. Esto ya se hace más y mejor de lo que yo pueda intentar. Pero ya que se me da la oportunidad de esta entrada, quiero aportar un granito de arena.

El caso es que todos sabemos cómo son los animales grandes. Cuánto pelo, qué forma, cómo se mueven, etc. Sin embargo, con los bichos, nuestras limitaciones visuales nos impiden conocerlos de verdad. Pienso que si nos dan miedo o asco, en muchas ocasiones es por estar poco familiarizados con ellos. Por desconocer su biología y sus costumbres. Por desconocer incluso su anatomía. Supongo que esta ambición me llevó acercarme al maravilloso y caro mundo de la fotografía macro. Para entender cómo es y qué ocurre a esas escalas más 'pequeñas' pero tan importantes.

Larva de Insecto ¿os suena de la película Bichos? (Daimiel 2007)
Con esta intención esta vez quiero hacer un primer repaso de algunos de nuestros bichejos domésticos. Los artrópodos que viven entre nosotros. Con nosotros...

Las moscas (dípteros) son una de los mayores exponentes de la perfección en el diseño evolutivo. Es difícil cogerlas cuando vuelan en espacios abiertos ya que su par posterior de alas está modificado en unos balancines que les aportan uno de los vuelos más precisos del mundo. Sin exagerar.

Por cierto, cuidado con todas esas moscas que lo son aunque parezcan avispas o abejas. Si se ven las antenas, puede picar. Si no, ¡mosca!


Mosca de siempre (Santiago de Compostela, 2011)      
Mosca disfrazada (Miño, 2011)
Otro clásico de nuestro entorno y una de las eternas fuentes de fobias, las arañas son otro prodigio de la evolución. Ya sólo con la capacidad de fabricar tela y la cantidad de usos que han conseguido darle, son animales dignos de admiración. Algunos de estos arácnidos (no insectos), además de hacer las conocidas telarañas, son capaces de lanzar la tela a su presa, de crear sofisticadas trampas, o incluso de hacerse un paracaídas y volar con ella.




                      Dos ejemplos de Arañas (Arriba: Miño, 2013; Abajo: Fornells, 2010)                    
Otro de los grupos comunes en nuestros parques y campos son los saltamontes, grillos, langostas y demás familia relacionada. Si alguna vez se ha intentado sujetar un saltamontes entre las manos, uno se da cuenta de la enorme fuerza que tienen en sus patas traseras en relación a su tamaño. Este experimento no conviene hacerlo con todo lo que se parezca al compañero verde de la foto. Por su tendencia 100% a morder más que nada. Sólo vale hacerlo con los saltamontes de toda la vida.



                                        Dos ejemplos de Ortópteros: Saltamontes y Grillos (Mahón, 2010)                                      
Las cigarras son esos bichos que el común de las personas ha leído en alguna fábula y ha escuchado en las tardes calurosas de verano en cualquier bosque mediterráneo. Pero pocos saben quienes son. Como presentación oficial se puede decir que son familia de las chinches o de los zapateros que se deslizan sobre el agua. También que la estridulación (el canto de la cigarra) la consiguen frotando sus alas entre sí.

En la primera foto a continuación se ve es una exuvia de una cigarra. Es decir, una muda de la capa externa del cuerpo. Los artrópodos crecen durante toda su vida y necesitan deshacerse de la capa dura que los recubre para continuar creciendo. Esto lo hacen todos sin excepción; desde una cigala hasta una mariposa. 


                                  Cigarras (Arriba: Santiago de Compostela, 2012; Abajo: Mahón, 2010)                                      
A estas alturas  me doy cuenta de que seguramente sea necesaria más de una entrada en este blog para cubrir los grupos más comunes de bichos que podemos encontrar. Termino entonces, de momento, con uno de mis preferidos. Las mantis pertenecen a un orden antiguo de insectos en el que también se incluyen las cucarachas. De éstas últimas no pongo foto. ¡De nada! jejeje. Por cierto, es verdad que entre las mantis se da la androfagia tras la cópula. Pero no es cierta la leyenda urbana de que pican. Uno puede atreverse a cogerlas sin miedo a represalias. Y de paso admirar su capacidad visual; si se mueve un objeto dentro de un rango de distancia más o menos cercano al animal, se podrá observar como estos insectos lo seguirán con su inquietante mirada...




Primeros plano de  Mantis en toda su magnificencia (Colmenar Viejo, 2011)
En fin, quedan muchos otros bichos por comentar, pero en todo caso será en otra entrada. Una última reflexión: los insectos con alas aparecieron en la tierra hace más de 300 millones de años. Los primeras aves que pudieran actuar como sus primeros predadores a gran escala surgieron 150 millones de años más tarde. No seamos tiquismiquis, seguro que el mundo entonces daba mucha más grima.


Texto: Fernando Meizoso Loza (Fuentes: Locales). Editado: Luis R. Pertierra
Imágenes: Fernando Meizoso Loza (España. 2010-2012) & Luis R. Pertierra (España 2007-2008)


sábado, 28 de junio de 2014

NATURALEZA Y VIDA SALVAJE Tortugas Marinas: conociendolas un poco más

Hoy abordamos una primera aproximación a las carismáticas tortugas marinas, reflejo de nuestros océanos.

Generalidades
Las tortugas marinas pertenecen al grupo de los Quelonidos, tradicionalmente incluido en los reptiles, aunque en realidad son un grupo independiente de Sauropsidos, más relacionados con los dinosaurios. Son considerados fósiles vivientes, en tanto en que llevan viviendo como tales desde hace unos pocos cientos de millones de años. La principal diferencia con las tortugas terrestres es la conexión de las extremidades (diferenciadas como aletas) y la cabeza con el caparazón, siendo incapaces de retraerlas. No tienen dientes sino un fuerte pico, el cual usan desde el momento que nacen para abrirse paso rompiendo la cascara del huevo.

Recién nacido de tortuga verde en ruta al mar (Tortuguero, Costa Rica, 2013.
Sigue su recorrido en nuestro canal de YouTube:
https://www.youtube.com/watch?v=CiWiskdbklU
Son animales migratorios que se mueven libremente por los todos los mares (salvo los océanos ártico y austral), aunque existen unas pocas especies regionales. Sin embargo muchas especies se dividen en dos poblaciones geneticamente independientes (desconexas): la indo-pacifica, y la atlántica, dando pues procesos evolutivos de diferenciación. Únicamente vuelven a tierra para la puesta de huevos, sin embargo son muy fieles a los lugares donde nacieron.

El regreso a tierra para la puesta de huevos es vital para el ciclo de vida
de las tortugas (Tortuguero, Costa Rica 2013)
Actualmente las tortugas marinas incluyen 8 especies y se separan en dos grupos; tortugas de caparazón duro (como la Tortuga Boba o la Tortuga Verde), y tortugas de caparazón flexible (como la Tortuga Laud). Detallamos las mas populares.

Tortuga Verde (Chelonia mydas)
Su nombre se debe al color de su grasa, pero nos sirve para recordar que son netamente herbívoras (lo cual es inusual entre las tortugas marinas). Tiene una distribución mundial amenazada (en peligro de extinción), se concentran mayoritariamente en zonas tropicales. Son animales de hábitat marcadamente costero, donde encuentran las praderas de algas de las que se alimentan, lo que las convierten en las mas frecuentes de ver. Los escudos son marcadamente aplanados.

Tortugas verdes en Isla de la Plata (Machalilla, Ecuador 2008)
 Tortuga Boba (Caretta caretta)
Tiene una distribución mas amplia, extendiendose a zonas templadas/frias (incluyendo el Mar Mediterraneo). Son omnívoras, y depredan animales bentónicos (fondos marinos) así como medusas en mar abierto. Debido a que su distribución incluye las zonas más humanizadas están gravemente amenazadas (clasificada igualmente en peligro de extinción). No presenta bandas como tales, pero sus escudos pueden mostrar una crestas afilado. Además tienen 4 + 1 placas laterales.

Tortuga Boba decapitada por un barco (Huelva, España 2007)
Tortuga Carey (Eretmochelys imbricata)
Es la tortuga mas amenazada, en peligro crítico de extinción. Tiene preferencia por regiones tropicales. Su hábitat predominante son los dañados arrecifes de coral, aunque si bien son migratorias. Han sido cazas en gran numero por el ser humano. Tienen placas muy gruesas y superpuestas. Las placas centrales son romboidales.

Tortuga Laud (Dermochelys coriacea)
Es inconfundible. Presenta el cuerpo más alargado, dándole su nombre. Su caparazón es flexible y presenta bandas laterales. Es la mas grande de todas. Es una especie vulnerable (no directamente en peligro). Se distribuye tanto en zonas tropicales, templadas e incluso frías. Esto se debe a que pueden regular su temperatura con mas éxito, en ocasiones con inmersiones a grandes profundidades para enfriarse. Le gustan las medusas así como crustáceos y erizos como alimento. 

Reproducción y crecimiento
Las puestas de huevos son una etapa clave en su supervivencia. De todos los juveniles nacidos muy pocos llegan a la fase adulta, la mayoría mueren antes de llegar al mar o son depredados en sus primeros años por peces voraces. Los pocos que llegan a fase adulta pueden vivir hasta 200 años. Ademas son de crecimiento ininterrumpido, de forma que su tamaño nos puede dar idea de su edad. Su principal depredador son los tiburones.
Recien nacido de Tortuga Verde que consigue
llegar al mar (Tortuguero, Costa Rica 2013)
Amenazas y conservación
La perdida de su hábitat reproductivo tiene consecuencias graves en sus niveles poblacionales, hoy gravemente amenazados. Las tortugas son fieles a los lugares de puesta, sin embargo el ruido y la contaminación lumínica repelen a los adultos reproductores. Por otro lado los ladrones furtivos de huevos (vendidos en restaurantes de lujo) suponen un gran problema, que en ocasiones se ha cobrado victimas humanas (principalmente valientes voluntarios), pese a lo cual las respuestas estatales han sido nulas o muy deficientes. 


Asimismo los adultos presentan una mortandad por causas humanas tales como: 1) la creciente contaminación física de los océanos, la mayoría de las tortugas son omnívoras y ocasionalmente tragan bolsas de plástico (confundiendolas con medusas, su principal alimento), 2) la pesca directa por su carne, o accidental (en redes de pesca), 3) el trafico de vehículos acuáticos (siendo decapitadas por las hélices de los barcos) y 4) depredadores terrestres introducidos (perros, zorros). 

Ante las mermadas poblaciones y el creciente desarrollo humano las perspectivas no son alentados, sin embargo la esperanza llega en algunos lugares donde las tortugas están encontrando un santuario. No obstante, estos animales de vida libre no conocen fronteras, siendo su conservación un problema global que requiere de actuaciones internacionales. 

Es llamativo señalar la dependencia de las tortugas marinas de especies superdepredadores como el jaguar, que en zonas costeras supone la base de su dieta. De tal forma son un perfecto ejemplo de como la extincion local de una especie afecta gravemente a otros animales.

Tortuga verde depredada por una familia de Jaguares (Tortuguero, Costa Rica 2013)
Conclusiones
Las tortugas marinas son un reflejo del delicado estado de los océanos ante el cambio global. Su andadura de millones de años puede acabar de golpe por un enemigo inesperado. Las tortugas son espectaculares, por eso, ¡seamos amigos de las tortugas!

PD: Puedes seguir el camino de un recién nacido de tortuga verde en nuestro canal de YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=CiWiskdbklU

Textos: Luis R. Pertierra (Fuentes: Propias / Locales / Wikipedia)
Imágenes: Luis R. Pertierra (España 2007, Ecuador 2008, Costa Rica 2013)

jueves, 26 de junio de 2014

VIDA SALVAJE Anfibios Ibéricos: una primera aproximación sencilla

Presentamos una recolección fotográfica de los grupos de anfibios de la Península Ibérica, con una sencilla descripción y algunas curiosidades...

Los anfibios ibéricos no son extremadamente venenosos pero si pueden ser irritantes por lo que es mejor no tocarlos (además así evitamos trasmitirles enfermedades). Muchos de ellos son nocturnos o crepusculares para evitar la predación y la desecación. Son animales muy sensibles a la contaminación, a la presión de especies introducidas (como el cangrejo americano), a los atropellos en las carreteras y en general a la pérdida y fragmentación de su hábitat.

Cuando cae la noche en Extremadura comienza el paraíso de los
anfibios (Badajoz, 2012)
Los anfibios son muy biodiversos en la Península Ibérica, quizá no tanto en número de especies pero si especialmente en grupos representativos. Se dividen en dos órdenes, los anuros (sin cola, ranas y sapos) y los urodelos o caudados (con cola, salamandras y tritones).

En primer lugar se distinguen unos cuantos tipos de anuros:

Sapo corredor. Es el sapo más frecuente de ver en la Península ibérica. Pueden aparecer aglomerados en gran número en senderos por el campo después de las lluvias. Es un bufónido, o sapo ‘verdadero’. Como dice su nombre, le gusta correr más que saltar. Sus renacuajos negros son muy abundantes en las charcas y llevan a cabo la metamorfosis de forma rápida.

El sapo corredor con su característica banda
dorsal amarilla (Soria 2012)

Sapos corredores en plena reproducción junto a
una larga ristra de huevos (Madrid 2013)
Sapo común. De ojos rojos. Es un bufónido, o sapo ‘verdadero’. Tiene grandes verrugas. Es el anuro ibérico de mayor tamaño. Segrega un veneno lechoso disuasorio cuando se siente amenazado.

El colosal sapo común con sus enormes
ojos rojos (Ciudad Real 2007)

Un sapo común musculado deambula
 en la noche (Madrid 2013)
Sapo de espuelas. Tiene espolones en las patas, le gusta enterrarse en la arena. Se hincha y grita para defenderse. Tienen pupilas marcadamente verticales. Los renacuajos pueden durar en estado larvario durante años.

Sapo de espuelas (posiblemente) saliendo en una noche lluviosa,
la pupila vertical más abierta en la oscuridad (Badajoz 2012)
Huevos de sapo de espuelas (probablemente) en alta montaña.
Los sapos de espuelas llegan a las zonas más frías
de la Sierra de Guadarrama (Madrid 2012)
Sapillos moteados. Tienen verrugas verdes llamativas y pupilas verticales.

Sapos parteros. Llevan los huevos a la espalda durante la gestación. Tienen pupilas verticales. Aparece una especie endémica balear.

Un juvenil de sapo partero en los pirineos (Huesca 2006)
Sapillos pintojos. Dos especies se reparten el territorio, ya sea silíceo o calcáreo. Tienen pupilas en forma de corazón.

Un sapillo pintojo entre la hojarasca (Madrid 2013)
Rana verde común (perezi). Pertenece a la familia de las ranas ‘clásicas’. Es la rana más frecuente de ver en la Península Ibérica. Son diurnas, se torran al sol.

Rara verde tomando el sol en unos nenúfares
del cañon de río Lobos (Soria 2012)

Rana verde con otro patrón de color, en
el Boquerón de la Estena (Toledo 2005)
Rana pirenaica. En contraste, es la rana con distribución más restringida de la Península, siendo un endemismo local solo presente en valles del pirineo aragonés. Pertenece a la familia de las ranas ‘clásicas’.

Rana pirenaica nadando en un valle
de alta montaña (Huesca 2006)

Rana pirenaica trepando en un valle
de alta montaña (Huesca 2006)
Ranas ágil, bermeja y patilarga. Pertenecen a la familia de las ranas ‘clásicas’. Son otras ranas frecuentes que se reparten el hábitat.

Ranas de San Anton y Meridional. Pertenecen al grupo de las hylidas o ranas arboreas. Son las más vistosas, tienen dedos con fuertes ventosas.

Ranita de San Antón entre la vegetación (Badajoz 2012)

Ranita de San Antón cual Spiderman, ayudada
por sus fuerte ventosas (Toledo 2005)
Y por otro lado también tenemos unos cuantos urodelos o caudados:

Gallipato. Es el mayor urodelo de Europa. Presenta espinas laterales internas a lo largo del cuerpo que expone a través de la piel (autoflagelandose) para atragantar y disuadir a sus predadores.

Gallipato dentro del agua, con su cabeza aplanada (Madrid 2013)

Otro gallipato, éste fuera del agua, se intuyen
sus espinas (Madrid 2013)
Salamandras común y rabilarga. Son animales que han dado emblemas y blasones. Su coloración aposematica avisa de su venenosidad.

Tritones pirenaico y de montseni. Especies similares, propias de la alta montaña. Algunas fases larvarias pueden optar por permanecer como tales durante años o toda su vida.

Tritones pirenaicos en amplexo, ¡que sexy! (Huesca 2006)

Fase larvaria de tritón piranaico, puede tener ya
unos años (Huesca 2006)
Otra vista de un ritón piranaico (Huesca, 2006)
 Tritones pigmeo y jaspeado. Especies similares que se reparten el territorio (meridional o septeptrional respectivamente). Los tritones desarrollan crestas llamativas durante la reproducción, posteriormente vuelven a una aspecto eclipsado.

Tritón jaspeado con traje de gala (Madrid 2013)

Tritón jaspeado saliendo a respirar (Madrid 2013)
Tritones palmeado, alpino e ibérico. Son propios del norte o el oeste peninsular. 

Actualmente existen pocas medidas de protección de los anfibios ibéricos tales como infraestructuras para evitar los atropellos. Sin embargo, existen algunos ejemplos localizados que son exitosos referentes. El conocimiento y la valoración de nuestra riqueza de anfibios es clave para su conservación.

Paso de anfibios unidereccional, los conduce a charcas
mientras que los aisla de la carretera (Madrid, 2013)
Y con esta guía sencilla ya podemos valorar un poquito mejor nuestra excelente biodiversidad de anfibios.
Si queréis profundizar más os recomiendo el Grupo de facebook  'Fotografía  de anfibios y reptiles de la Península Iberica': https://www.facebook.com/groups/herpetosiberia/513888678713157/?notif_t=like

Textos: Luis R. Pertierra (Fuentes: Propias, Locales, SEO/Birdlife, Wikipedia)
Imágenes: Luis R. Pertierra (Toledo 2005, Huesca 2006, Badajoz 2012, Soria 2012, Madrid 2013)

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